Karkayalar Dondurma kahveyle yeni konsepte geçiyor

Karkayalar Dondurma, 40’ı aşkın şubesinde Dondurma Kafe konseptiyle üçüncü nesil kahve seçkisini geleneksel dondurma çeşitleriyle aynı menüde sunmaya başlıyor. Marka, şube ağını bu konseptle yaygınlaştırmayı hedeflediğini açıkladı.

IMARC Group‘un 2026 tarihli raporuna göre Türkiye dondurma pazarı önümüzdeki on yıl boyunca istikrarlı biçimde büyüyecek; büyümenin itici gücü olarak yenilikçi aromalar, artizan dokular ve premium ürün çeşitliliği gösteriliyor.

World Coffee Portal verilerine dayanan Perfect Daily Grind analizine göre, Türkiye’de markalı kahve dükkânı pazarı son beş yılda yüzde 12,6 büyüyerek 3 bin 800 şubeyi aştı. Uluslararası Kahve Örgütü verilerine göre ülkede kahve tüketimi yıllık ortalama yüzde 15,6 artıyor.

Markanın bültenine göre soğuk zincir altyapısının gelişmesi ve perakende kanallarının çeşitlenmesiyle dondurma yılın her döneminde ulaşılabilir hâle geliyor; tüketim sonbahar ve kış aylarına da yayılıyor.

Karkayalar Dondurma Kurucusu Duran Çiftçi, tüketicinin ürün kadar deneyim de satın aldığını belirterek, bu yaklaşımla dondurmayı premium mekân anlayışının odağına yerleştirdiklerini kaydetti. Çiftçi, yeni nesil şubelerde özel kavrulmuş çekirdeklerden demlenen kahveyi markanın geleneksel tatlarıyla aynı menüde birleştirdiklerini belirtti.

Çiftçi, Dondurma Kafe konseptiyle dondurmacılığı 365 gün açık bir sosyal yaşam alanına dönüştürmeyi amaçladıklarını, önümüzdeki dönemde şube ağını bu konseptle genişletmeyi hedeflediklerini ifade etti.