Ranchero’dan Meksika’da Türk restoranı planı
Meksika mutfağıyla 20 yılı geride bırakan zincir, Meksika’da Anadolu mutfağı sunan bir restoran açmayı hedefliyor. Grubun ocakbaşı markası Perran da Maçka’ya geliyor.
İstanbul ve Ankara’da şubeleriyle faaliyet gösteren Meksika mutfağı restoranı Ranchero, 20 yılı aşan faaliyetinin ardından yurt dışı açılım hazırlığında. Marka yönetimi, Meksika’da Anadolu mutfağını sunacak bir Türk restoranı açmayı hedeflediklerini açıkladı.
Ranchero’nun yönetiminde kurucu Rıza Tanyeri’nin yanı sıra ikinci kuşak temsilcileri Faruk Tanyeri Gonzalez, Fatih Tanyeri Gonzalez ve Nilüfer Tanyeri Gonzalez görev alıyor. Markanın kuruluşu, Rıza Tanyeri ile Patricia Selma Tanyeri Gonzalez’in 1970’li yıllara uzanan tanışıklığına dayanıyor.
Grubun ikinci markası Perran ise ocakbaşı konseptiyle büyüyor. Zincirin İstanbul’da Caddebostan ve Kalamış ile Yalıkavak’ta şubeleri bulunuyor, İstanbul Maçka’daki yeni nokta ise açılış için hazırlanıyor. İki markanın kurucu ortaklarından Faruk Tanyeri Gonzalez, şirketin finans yönetiminden sorumlu olarak tüm şubelerin koordinasyonunu da yürütüyor.
Tanyeri Gonzalez’in verdiği bilgiye göre grubun büyüme planı gastronomiyle sınırlı değil. Şirket, enerji ve inşaat alanlarında yeni yatırım seçenekleri üzerinde çalışıyor. Bültende bu yatırımların tutarı ve takvimi paylaşılmadı.
Meksika’daki açılışın tarihi, konumu ve yatırım büyüklüğü de duyuruda yer almadı. Şirket, yurt dışı adımını Türk mutfağını ve kültürünü tanıtan bir konseptle planladığını belirtti.
