Starbucks Kuzey Amerika’da 250 mağaza kapatıyor, Türkiye’de büyüme hedefi sürüyor

Starbucks, 24 Eylül’de Kuzey Amerika’daki 18 binin üzerindeki mağazasından yaklaşık 250’sini kapatacağını duyurdu. Kararı çalışanlara gönderdiği mektupla açıklayan operasyon direktörü Mike Grams, bu lokasyonlarda ne istenen müşteri deneyiminin sağlanabildiğini ne de kabul edilebilir bir finansal sonuca giden bir yol görüldüğünü belirtti.

Kapanışların büyük kısmı, bu ay biten 2026 mali yılı içinde tamamlanacak. Şirket bu adım için yaklaşık 300 milyon dolar yeniden yapılanma gideri öngörüyor; bunun 200 milyon dolarlık kısmı kira sözleşmelerinden erken çıkış ve kıdem ödemelerinden oluşuyor. Bu, CEO Brian Niccol dönemindeki ikinci büyük kapanış dalgası; geçen eylül Kuzey Amerika ve Avrupa’da 627 mağaza kapatılmış, 900 kişilik merkez kadrosu küçültülmüştü. Şirket, mümkün olan çalışanları başka mağazalara aktaracağını, aktarılamayanlara tazminat ödeyeceğini açıkladı.

Türkiye tablosu farklı. Starbucks Türkiye’yi, Türkiye, Orta Doğu, Kuzey Afrika, Kazakistan ve Azerbaycan’da 13 ülkede 2.000’i aşkın Starbucks mağazası işleten lisans ortağı Alshaya Group yönetiyor. Markanın Aralık 2025 açıklamasına göre Starbucks o tarihte Türkiye’de 757 mağaza, 59 şehir ve 15 binden fazla çalışanla hizmet veriyordu ve 2026’da 75 yeni mağaza açmayı hedefliyordu.

Sektör açısından karar, büyük zincirlerde mağaza sayısını büyütmenin tek başına hedef olmaktan çıktığını gösteriyor. Aynı marka bir pazarda zayıf lokasyonları eleyip başka bir pazarda açılış yapmayı sürdürebiliyor. AVM yönetimleri için de sonuç net: kiracı markanın küresel kararı değil, o mağazanın kendi performansı belirleyici.

Kaynak: CNBC, Starbucks Türkiye