Balparmak, Türkiye Ar-Ge 500’de gıda sektöründe 8. sırada

Balparmak, Türkiye Ar-Ge 500 Araştırması’nın 2025 sonuçlarına göre Türkiye genelinde gıda sektöründe 8. sırada yer aldı.

Türkiye Ar-Ge 500 sıralamasının temelini oluşturan Ar-Ge harcamalarında Balparmak’ın 2025 yılı yatırımı 48 milyon 381 bin 546 TL olarak gerçekleşti. Şirket, 2026 yılı Ar-Ge çalışmaları için 75 milyon TL kaynak ayırdığını açıkladı.

2016 yılında kurulan Balparmak Ar-Ge Merkezi, 10 milyon dolarlık teknolojik altyapıya sahip. Merkezde 4’ü doktoralı, 5’i yüksek lisanslı olmak üzere 20 uzman araştırmacı, bal ve arı ürünlerinin fonksiyonel özelliklerini araştırıyor, yeni ürünler geliştiriyor ve taklit ile tağşişin belirlenmesine yönelik analiz yöntemleri üzerinde çalışıyor.

Ar-Ge Merkezi, kuruluşundan bu yana 41 bilimsel proje yürüttü; bunların 6’sı halen sürüyor. Çalışmaların çıktıları hakemli dergilerde yayımlanan 19 bilimsel yayın ve toplam 89 bilimsel sunumla paylaşıldı. Türk çam balına özgü geliştirilen C4 analiz metodu 2024 yılında TSE standartlarına dahil edildi. Merkez, 2025’te propolis araştırmasıyla uluslararası bir ödül aldı; Uluslararası Bal Komisyonu’nun ilgili çalışma grubunda da liderlik üstleniyor.

Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak, Ar-Ge 500 sonuçlarının yıllardır sürdürülen çalışmaların geldiği noktayı gösterdiğini belirtti. Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Emel Damarlı ise merkezde farklı disiplinlerden uzmanların bir araya geldiğini ve araştırma sonuçlarının hakemli dergilerde yayımlanan makaleler ile bilimsel sunumlarla paylaşıldığını söyledi.

Şirket, Balparmak Arı Akademisi aracılığıyla arıcılığı desteklediğini ve yaklaşık 50 ülkeye markalı ürün ihraç ettiğini belirtti.