Özcan Akışık

Özcan Akışık, Perakende Türkiye'nin İmtiyaz Sahibi ve Genel Yayın Yönetmenidir. Yayının editöryal yönünü belirleyen Akışık, perakende, franchise, FMCG ve AVM dünyasını markalardan tedarikçilere, yatırımcılardan sektör kuruluşlarına uzanan geniş bir çerçevede izler. Gastronomi eğitimi alan Akışık, bu altyapıyla özellikle yeme-içme ve franchise markalarını sahadan tanıyan bir bakış açısı getirir; çalışmalarını derinlemesine sektör araştırması üzerine kurar.