HuQQabaz 10. yılında 10 ülkede 33 şubeyle faaliyet gösteriyor

HuQQabaz, 2016 yılında İstanbul’da kurulduktan sonraki on yılda büyüyerek bugün 10 ülkede 33 lokasyonda faaliyet gösteriyor; marka bünyesinde 2.000’i aşkın kişi istihdam ediliyor ve yılda 8 milyondan fazla misafir ağırlanıyor.

Markanın globalleşme yaklaşımı yemek ve reçetelerin ötesine uzanarak misafirperverlik anlayışını, sofra kültürünü, servis dilini ve mekân tasarımını da kapsıyor. Türkiye, Birleşik Arap Emirlikleri, Irak, Ürdün, Kuveyt, Suudi Arabistan, Mısır, Umman, Katar ve Azerbaycan’da faaliyet gösteren HuQQabaz’da marka DNA’sı ve servis standardı korunurken tüketim alışkanlıkları ve kültürel kodlar pazar özelinde değerlendiriliyor. BAREM Araştırma’nın Şubat 2026’da Türkiye’de 581 HuQQabaz misafiriyle yaptığı araştırmaya göre, ziyaretlerin yüzde 40,6’sı arkadaş gruplarıyla gerçekleşiyor.

Büyüme modelinin ana taşıyıcılarından biri franchise sistemi. HuQQabaz bugün 30 franchise şubeye sahip; bunların 17’si Türkiye’de, 13’ü yurt dışında bulunuyor ve 3 merkez şubeyle birlikte toplam şube sayısı 33’e ulaşıyor. Franchise partnerlerinin bulunduğu pazara ilişkin bilgiyi merkeze taşıdığı sistemde, merkezdeki bilgi sahaya aktarılırken sahadaki deneyim de yeniden sisteme dahil ediliyor.

Markanın 10. yılında değişen tüketici beklentilerine karşılık yeni bir marka devreye alındı. Ferah, lezzetli ve keyifli değerleri üzerine kurulan HuQQabaz Garden, güçlü bir mutfak deneyimini mimari ve sosyal ortamla bir araya getiriyor; bugün Türkiye’nin yanı sıra Bakü ve Dubai’de de faaliyet gösteriyor. Markanın Türkiye’de 2026 sonuna kadar 5, 2027 sonuna kadar 10 şubeye ulaşması hedefleniyor.

Yeni dönem büyüme stratejisinde mevcut pazarlarda derinleşme ile yeni coğrafyalara açılma birlikte ilerliyor. Global büyüme planında Fas, ABD, Birleşik Krallık, Lübnan ve Bahreyn yeni ülke açılımları arasında yer alırken Türkiye, Mısır ve Irak’ta mevcut pazarın yeni şubelerle güçlendirilmesi planlanıyor. Türkiye’de İstanbul, Ankara, Bursa, Samsun ve Kocaeli öncelikli iller arasında öngörülüyor. 2030 perspektifinde HuQQabaz’ın farklı kıtalarda ölçeklenebilen bir deneyim markasına büyütülmesi hedeflenirken, uluslararası operasyonlardan elde edilen cironun yaklaşık beş kat artırılması da planlanıyor. Yıl sonuna kadar biri Katar’ın The Pearl projesinde, diğeri Suudi Arabistan’ın başkenti Riyad’da olmak üzere iki yeni şube açılması hedefleniyor.

HuQQabaz Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, 10 yılın asıl kazanımının ulaşılan ölçek değil büyümeye dair oluşan işletme bilgisi olduğunu belirterek, markanın hedefinin Türkiye’de şekillenen misafirperverlik ve sosyalleşme kültürünü yeni pazarlara taşırken kendi özünü koruyarak büyümeye devam etmek olduğunu söyledi.